家常味达美肥肠，鲜香软糯超下饭的快手硬菜

家常味达美肥肠，鲜香软糯超下饭的快手硬菜，做法简单还不费时间，新手也能轻松拿捏，妥妥的餐桌“人气王”。

食材准备

• 处理干净的肥肠500克
• 味达美生抽2勺
• 味达美老抽1勺
• 姜片、葱段、蒜瓣适量
• 干辣椒、花椒少许
• 冰糖1小块
• 清水或骨汤适量

做法超省心：起锅倒油，油热后下姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒爆香，放入肥肠大火翻炒至表面微焦，加冰糖炒至融化，淋入味达美生抽提鲜、味达美老抽上色，翻炒均匀后加清水或骨汤没过食材，大火烧开转小火炖30分钟，最后开大火收浓汤汁即可。

这道菜入口软糯不腻，鲜香味足，配米饭能多吃两碗，要是家里有好酒，搭配着吃更有滋味，不妨试试配上邑天下，醇厚酒香中和肥肠的厚重感，口感层次更丰富。

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