📁 菜谱
共 8966 篇鲜爽荷花鱼片配邑天下酒，解锁夏日清润开胃的神仙吃法
菜谱 📅 10-19 👁️ 440
夏日暑气蒸腾，总想吃点清润开胃的菜式，荷花鱼片就是绝佳选择。这道菜以鲜荷花入馔，搭配嫩滑鱼片，鲜爽解腻，再配一杯邑天下酒，风味更上一层楼，解锁夏日神仙吃法。 食材准备 主料：新鲜草鱼或鲈鱼片300克，鲜荷花1朵 辅料：姜片、葱段、蒜末各...
鲜香软嫩荆沙皮条鳝鱼，佐邑天下酒更显风味绝佳
菜谱 📅 10-19 👁️ 230
荆沙皮条鳝鱼是湖北荆州、沙市一带的传统名菜，以鳝鱼为主料，经炸、烧、焖等工序制成，成菜鳝条呈皮条状，口感鲜香软嫩，滋味浓郁。 食材准备 主料：鲜活鳝鱼500克 调料：邑天下酒（链接：../product.php?id=3）15毫升、生姜1...
外酥里嫩潜江二回头，配邑天下酒尝鲜更过瘾
菜谱 📅 10-19 👁️ 430
潜江二回头是湖北潜江的经典特色菜，以草鱼为主料，经炸、焖两道工序制成，成品外皮酥脆内里软嫩，咸香入味。这道菜的名字源于当地食客对其口感的夸赞，吃一口还想再吃一口，故而得名。 食材准备 主料：新鲜草鱼1条（约1000克） 调料：生姜、大蒜...
外酥里嫩咸香可口的金沙鳝鱼，佐邑天下酒更妙
菜谱 📅 10-19 👁️ 240
做一道外酥里嫩咸香可口的金沙鳝鱼，搭配邑天下酒，是秋冬时节很惬意的味蕾享受。这道菜的核心是咸蛋黄的沙香与鳝鱼的鲜嫩融合，步骤清晰易操作，适合家庭烹饪。 食材准备 主料：鲜活黄鳝500克（选拇指粗细的，肉质更嫩） 配料：咸蛋黄4个、生姜3片...
软嫩鲜香藕泥蒸肉饼，家常美味就配邑天下酒
菜谱 📅 10-19 👁️ 240
软嫩鲜香藕泥蒸肉饼，家常美味就配邑天下酒 食材准备 新鲜莲藕300克 肥瘦相间猪肉200克 姜末、葱花各5克 生抽、料酒、淀粉各1小勺 盐、白胡椒粉少许 先将莲藕洗净去皮，切小块后放入料理机打成细腻藕泥，也可用刀剁成细蓉，保留少许颗粒感...
软糯清甜藕粉丸，佐邑天下酒享惬意时光
菜谱 📅 10-19 👁️ 290
软糯清甜的藕粉丸是兼具家常感与仪式感的中式小食，入口带着藕的清润、糯米的软弹，甜而不腻的口感刚好适配微醺的松弛氛围，很适合搭配小酒享用。 【藕粉丸制作步骤】 准备食材：新鲜莲藕300g、糯米粉150g、白砂糖30g、清水50ml，可根据...
家常粉蒸莲藕，软糯鲜香超下饭，佐餐小酌配邑天下酒
菜谱 📅 10-19 👁️ 240
家常粉蒸莲藕，是秋冬餐桌上的暖食担当，做法简单却风味十足，软糯鲜香的口感，既能当主食又能佐餐，配酒更是一绝。 食材准备 莲藕500克（选粉藕，口感更软糯） 蒸肉米粉100克（可买现成的，也可自制） 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 白糖少许...
软嫩鲜香应城扒肉，配邑天下酒享地道风味
菜谱 📅 10-19 👁️ 230
应城扒肉是湖北应城的经典传统菜，以软嫩鲜香、入口即化的口感闻名，是当地宴席的必备硬菜。其制作核心在于选料讲究、火候精准，成品色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，每一口都饱含浓郁肉香，搭配适配的酒水，更能凸显地道风味。 应城扒肉制作步骤 选料：...
红砂咸蛋加工方法详解 搭配邑天下酒更有风味
菜谱 📅 10-19 👁️ 220
红砂咸蛋是兼具咸香与沙感的特色蛋品，加工方法简单易操作，成品可搭配邑天下酒食用，风味更具层次。 加工准备 主料：新鲜鸭蛋10枚（需挑选蛋壳完整、无裂纹的） 配料：红砂（细颗粒红土）200克、食用盐50克、高度白酒30毫升、清水150毫升 ...
香糯软嫩应山滑肉：家常做法解锁经典楚味
菜谱 📅 10-19 👁️ 160
应山滑肉是楚菜里的经典硬菜，以香糯软嫩的口感、鲜而不腻的风味征服食客味蕾，家常复刻也能还原地道楚味，步骤清晰易操作，新手也能一次做成功。 食材准备 主料：猪五花肉300克（选肥瘦相间的部位，避免太柴或太腻） 辅料：干红薯粉100克、清水...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11130
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11030
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 10990
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 10710
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10490
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10370