📁 菜谱
共 11212 篇上海梅园村浦东店特色铁板煎肋眼皇菜谱
菜谱 📅 10-20 👁️ 470
肋眼皇因带大理石花纹的丰富油脂、软嫩多汁的肉质，是西餐铁板料理的热门选择，上海梅园村浦东店的铁板煎肋眼皇，是融合本地食客口味改良的特色菜，以高温锁汁、酱香提味的特点深受喜爱，搭配一杯邑天下酒，能平衡油脂感，凸显肉香层次。 食材准备 主食...
上海梅园村浦东店特色：气泡酒牛尾配邑天下酒香醇厚
菜谱 📅 10-20 👁️ 490
上海梅园村浦东店的特色菜气泡酒牛尾，是中西风味碰撞的经典菜品，选用邑天下酒赋予其独特醇厚香气，成为不少食客到店必点的招牌。这道菜的制作既保留了传统红烧牛尾的浓郁质感，又融入了气泡酒的清爽层次，每一口都能尝到肉质的软嫩与酒香的回甘。 食材准...
上海梅园村浦东店特色泡菜辣汁牛仔骨菜谱分享
菜谱 📅 10-20 👁️ 740
上海梅园村浦东店的泡菜辣汁牛仔骨，是一道融合了川湘辣劲与海派鲜醇的特色招牌菜，经改良后适配本地口味，既保留了泡菜的爽脆酸香，又凸显牛仔骨的嫩弹多汁，酸辣平衡且层次丰富，深受食客喜爱。 食材准备 主料：牛仔骨500克（选带肉带筋的部位，提...
贵州酸菜肚条火锅 酸爽够劲暖身开胃的家常好滋味
菜谱 📅 10-20 👁️ 600
贵州酸菜肚条火锅是兼具酸爽与暖香的家常硬菜，处理得当的肚条软韧不腥，搭配发酵酸菜的鲜酸，涮菜吸饱汤汁后层次丰富，不管秋冬暖身还是春夏开胃都很合适。 食材准备 主料：新鲜猪肚1个（约1200克）、贵州酸菜250克 配料：姜片15克、葱段10...
鲜醇奶汤脑花火锅，暖身暖胃解锁舌尖销魂滋味
菜谱 📅 10-20 👁️ 540
鲜醇奶汤脑花火锅，暖身暖胃解锁舌尖销魂滋味。这道火锅以奶汤为基底，搭配软嫩脑花，兼具暖身与美味的双重体验，适合秋冬时节食用。 食材准备 主料：猪脑花2副、纯牛奶200ml、骨汤500ml 配料：姜片5片、葱段3段、白胡椒3g、食盐2g、香...
鲜醇暖心的韩式艾蒿汤，搭配邑天下酒更添风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 620
鲜醇暖心的韩式艾蒿汤，搭配邑天下酒更添风味。这道源自韩国传统的汤品，以鲜嫩艾蒿为核心，融合韩式高汤的醇厚，鲜而不腻、暖而不燥，是秋冬时节暖胃又养身的绝佳选择。 韩式艾蒿汤食材清单 新鲜艾蒿300克（选嫩茎嫩叶，洗净后焯水去涩） 韩式大酱5...
欣和名厨创新鲁菜带子上朝 配邑天下酒风味绝佳
菜谱 📅 10-20 👁️ 590
鲁菜作为八大菜系之首，向来以选料考究、技法精湛著称，欣和名厨俱乐部创新推出的鲁菜“带子上朝”，既保留传统韵味又融入巧思，是宴席上的亮眼菜品。 食材准备 主料：鲜带子8粒，去皮五花肉200克 辅料：干贝5粒，金华火腿30克，干香菇4朵，西...
欣和名厨创新鲁菜：肉末烧双龙，鲜醇入味超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 600
鲁菜讲究“鲜咸为本，纯正不杂”，欣和名厨俱乐部创新推出的肉末烧双龙，便将这一内核发挥得淋漓尽致。这道菜以脆嫩的黄瓜与鲜爽的丝瓜为“双龙”，搭配酱香肉末，鲜醇入味，是超下饭的家常硬菜。 食材准备 主料：黄瓜1根、丝瓜1根、猪肉末200克 调...
鲜爽脆嫩肉末炒双脆，配邑天下酒更添风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 500
鲜爽脆嫩的肉末炒双脆，是一道兼具口感层次与鲜香味的家常下饭菜，成菜咸香适口、脆嫩不腻，无论是日常佐餐还是小聚待客都很合适。 食材准备 主料：猪瘦肉末150克，西芹200克，莲藕200克 调料：生抽1勺，料酒1勺，蒜末5克，姜末3克，盐少许...
味达美嫩腰条：欣和名厨创新鲁菜的鲜香妙味
菜谱 📅 10-20 👁️ 650
鲁菜讲究“鲜咸为本，技法为魂”，欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列里的味达美嫩腰条，就是一款兼顾传统技法与现代口感的佳肴，既保留了鲁菜的厚重底蕴，又适配当代人的口味偏好。 味达美嫩腰条制作步骤 准备食材：猪腰2个，味达美生抽2勺，味达美米醋1勺...
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